Head Chef Gastropub – Hackney
Gastropub en cours d’ouverture recherche un Head Chef (ou Sous-Chef) pour faire partie de cette aventure.
Mission:
– Cuisine classique britannique .
– Elaborer le Menu avec le Manager/Directeur en fonction des retours clients et des tendances actuelles
– Assurer la formation du personnel cuisine et atteindre les objectifs en terme de pratique sanitaire (HACCP)
Le candidat souhaité:
– Expérience significative en Cuisine et notamment comme Sous-Chef.
– Diplôme en cuisine fortement privilégié.
– Motivé par une nouvelle expérience et par un challenge.
– Dynamique et ambitieux.
Niveau d’anglais: Niveau convenable exigé.
Poste en Temps-plein
Salaire: £26000/an + £4000 Bonus pour objectifs et formation personnel.
